Curry di ceci
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 400 gceci
- 400 gpomodori
- 1cipolla
- 3aglio
- curry in polvere
- zenzero (opzionale)
Preparazione
- Trita finemente la cipolla, trita l'aglio, trita lo zenzero e taglia i pomodori in pezzi grossolani. Scola i ceci.
- Metti una padella su fuoco medio, aggiungi la cipolla tritata con 2 cucchiai d'acqua e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo un goccio d'acqua se la padella si asciuga, finché la cipolla non sarà completamente morbida e trasparente.
- Aggiungi l'aglio tritato, lo zenzero tritato e il curry in polvere nella padella, mescolando continuamente per 1 minuto finché non sprigionano il loro aroma.
- Versa i pomodori a pezzi e i ceci scolati, mescolando per amalgamare bene il tutto.
- Abbassa la fiamma a medio-basso e fai sobbollire dolcemente per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si sarà visibilmente addensata e inizierà a fare le bolle, e i ceci saranno ben teneri.
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