Curry de garbanzos
Una receta de Kubbord
Pasos escritos por Kubbord
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 400 ggarbanzos
- 400 gtomates
- 1cebolla
- 3ajo
- curry en polvo
- jengibre (opcional)
Cómo cocinarlo
- Pica la cebolla finamente, pica el ajo, pica el jengibre y trocea los tomates de forma irregular. Escurre los garbanzos.
- Coloca una sartén a fuego medio, añade la cebolla picada con 2 cucharadas de agua y cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo chorritos de agua si la sartén se seca, hasta que la cebolla esté completamente blanda y transparente.
- Añade el ajo picado, el jengibre picado y el curry en polvo a la sartén, removiendo constantemente durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
- Vierte los tomates troceados y los garbanzos escurridos, removiendo para integrar todo bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado visiblemente, burbujee y los garbanzos estén tiernos.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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