Pan de sartén con jardín

Qué se necesita

• ½ tazaharina de maíz
• ½ tazaharina de trigo común
• 4.9 mllevadura química
• 1.2 mlsal
• 2plátanos maduros, machacados
• ½ tazaagua
• 14.8 mlmezcla de huevo
• ¼ tazapasas
• ¼ tazanueces picadas
• 1aceite en aerosol

Cómo cocinarlo

1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C).
2. En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina común, el polvo de hornear y la sal. Deje a un lado.
3. En un tazón pequeño, combine los plátanos, el agua y la mezcla de huevo. Revuelva hasta que esté bien integrado.
4. Incorpore la mezcla de plátano a la mezcla de harina de maíz. Mezcle solo hasta que los ingredientes secos estén humedecidos. Agregue suavemente las pasas y las nueces.
5. Rocíe ligeramente una sartén mediana o un molde para hornear con spray antiadherente.
6. Vierta la masa con una cuchara en la sartén o el molde.
7. Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que el pan esté dorado y se separe de los bordes. Al insertar un palillo de madera o un tenedor limpio en el centro del pan, este debería salir limpio.
8. Corte en cuatro rebanadas iguales y sirva caliente o frío.