Ananaslı ve Kabaklı Kek

İçindekiler

• 3yumurta
• 2 su bardağışeker
• 9.9 mlvanilya
• 1 su bardağıbitkisel sıvı yağ
• 2 su bardağısoyulmuş rendelenmiş kabak
• 4.9 mlkabartma tozu
• 4.9 mltuz
• 4.9 mlkarbonat
• 3 su bardağıçok amaçlı un
• 1 su bardağısuyu süzülmüş ezilmiş ananas
• ½ su bardağıkuru üzüm (isteğe bağlı)
• 1 su bardağıdoğranmış pikan cevizi (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Fırını 350 °F (yaklaşık 175 °C) dereceye ayarlayın ve 9x13 inçlik (yaklaşık 23x33 cm) bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları şeker, vanilya ve sıvı yağ ile çırpın, ardından rendelenmiş kabağı ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın.
4. Unlu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve sadece karışana kadar harmanlayın.
5. Suyu süzülmüş ezilmiş ananası ve dilerseniz kuru üzüm ile ceviz içini ekleyip karışıma yedirin.
6. Hazırladığınız tepsiye dökün ve ortasına hafifçe dokunduğunuzda eski haline gelene kadar, yaklaşık 45 ila 50 dakika pişirin.