Beş Lezzetli Kızarmış Erişte

İçindekiler

• 10 su bardağısu
• 1 lbyumurtalı erişte
• 14.8 mlzeytinyağı
• 3 su bardağıfasulye filizi
• 1 su bardağıbambu filizi
• ½ su bardağırendelenmiş havuç
• ½ su bardağıkuru şitaki mantarı
• 2taze soğan
• 2½ mltuz
• 4.9 mlşeker
• 14.8 mlaz tuzlu soya sosu

Nasıl pişirilir

1. Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın.
2. Erişteleri diri kalacak şekilde (al dente) 5-7 dakika haşlayın ve süzün.
3. Yağın yarısını bir wok tavada veya tavada yüksek ateşte kızdırın.
4. Erişteleri tavada altın rengini alana kadar 7-10 dakika kızartın, ardından bir kenara alın.
5. Kalan yağı tavaya ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar 5-7 dakika soteleyin.
6. Erişteleri tekrar tavaya alın; tuzu, şekeri ve soya sosunu ekleyin.
7. Her şeyi birbirine iyice karışana kadar harmanlayın ve servis yapın.