Balkabaklı ve Fasulyeli Çorba

İçindekiler

• 1 kutukonserve kuru fasulye
• 1küçük soğan, ince doğranmış
• 1 su bardağısu
• 1 kutukonserve balkabağı
• 1½ su bardağıyüzde 100 elma suyu
• 2½ mltarçın
• 0.6 mlmuskat, yenibahar veya zencefil
• 2½ mlkarabiber
• 1.2 mltuz

Nasıl pişirilir

1. Beyaz fasulyeleri, doğranmış soğanı ve suyu blenderdan geçirin ya da pürüzsüz olana kadar bir patates eziciyle iyice ezin.
2. Büyük bir tencerede balkabağını, elma suyunu, tarçını, tercihinize göre muskat, yenibahar veya zencefili, karabiberi ve tuzu birleştirip karıştırın.
3. Pürüzsüz hale getirdiğiniz fasulye karışımını, balkabaklı tabanın olduğu tencereye boşaltın.
4. Çorbayı kısık ateşte, tamamen ısınana kadar 15 ila 20 dakika ısıtın.