Zuppa di zucca e fagioli
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 lattinacannellini in scatola
- 1cipolla piccola, tritata finemente
- 1 tazzaacqua
- 1 lattinazucca in scatola
- 1½ tazzasucco di mela 100%
- 2½ mlcannella
- 0.6 mlnoce moscata, pimento o zenzero
- 2½ mlpepe nero
- 1.2 mlsale
Preparazione
- Frulla i fagioli bianchi, la cipolla tritata e l'acqua usando un frullatore oppure schiacciali bene con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia.
- In una pentola capiente, unisci la zucca, il succo di mela, la cannella, la noce moscata, il pimento o lo zenzero a scelta, il pepe nero e il sale, quindi mescola il tutto.
- Versa il composto di fagioli frullati nella pentola con la base di zucca.
- Scalda la zuppa a fuoco basso per 15-20 minuti finché non sarà ben calda.
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