Insalata di avocado, patate e pollo grigliato
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 3patate a pasta rossa
- 1avocado maturo
- 4.9 mlsucco di limone
- 4cipollotti
- ½peperone rosso
- 8 ozstraccetti di pollo grigliati
- 14.8 mlolio di oliva
- 14.8 mlaceto di mele
- ½ tazzayogurt magro al limone
- 4.9 mlpepe nero macinato
Preparazione
- Bollire le patate in un pentolino per 20 minuti finché non saranno tenere, poi sciacquarle con acqua fredda e tagliarle a cubetti della dimensione di un boccone.
- Rimuovere la buccia dell'avocado, tagliare la polpa a cubetti e mescolare con il succo di limone per evitare che annerisca.
- Unire l'olio d'oliva, l'aceto, lo yogurt e il pepe nero in una ciotolina e sbattere finché non sarà tutto ben amalgamato.
- Aggiungere le patate, l'avocado, le cipolle, il peperone e il pollo in una ciotola capiente e mescolare delicatamente per unire il tutto.
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