Ensalada de espinacas con manzanas y huevos
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 4huevos grandes
- 2manzanas
- 8 tazaespinacas frescas
- 1 tazahigos secos
- 1 tazacrotones
- ½ tazaaderezo de mostaza dulce o semillas de amapola ligero
Cómo cocinarlo
- Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola y cúbralos con una pulgada de agua fría.
- Lleve el agua a ebullición a fuego alto, luego retírela del fuego, tape y deje reposar por 12 minutos.
- Escurra el agua caliente y sumerja los huevos en agua fría de 10 a 15 minutos, luego pelélos y córtelos en rodajas.
- Lave y quite el corazón a las manzanas, luego pique tanto las manzanas como los higos secos en trozos del tamaño de un bocado.
- Lave y escurra bien las espinacas.
- Reparta las espinacas en cuatro platos, coloque encima las manzanas, los higos, las rodajas de huevo y los crotones, y termine con un chorrito de aderezo.
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