Spinatsalat mit Äpfeln und Eiern
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 4eier
- 2Äpfel
- 8 Tassefrischer Spinat
- 1 Tassegetrocknete Feigen
- 1 TasseCroutons
- ½ Tasseleichtes Honig-Senf- oder Mohn-Dressing
Zubereitung
- Die Eier in einer Lage in einen Topf geben und mit etwa 2,5 cm kaltem Wasser bedecken.
- Das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, zudecken und 12 Minuten ziehen lassen.
- Das heiße Wasser abgießen und die Eier für 10 bis 15 Minuten in kaltem Wasser abschrecken, dann pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Äpfel waschen, entkernen und zusammen mit den getrockneten Feigen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Spinat waschen und gründlich abtropfen lassen.
- Den Spinat auf vier Tellern verteilen, mit den Äpfeln, Feigen, Eierscheiben und Croutons belegen und zum Schluss mit etwas Dressing beträufeln.
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