Kurczak curry

Potrzebne składniki

• 500 gkurczak
• 2cebula
• 3czosnek
• przyprawa curry
• 400 gpomidory
• jogurt (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. Pokrój 500 g kurczaka na kawałki wielkości kęsa, posiekaj 2 cebule i drobno posiekaj 3 ząbki czosnku.
2. Rozgrzej dużą patelnię na średnim lub dużym ogniu, dodaj kurczaka partiami i smaż przez 6 do 8 minut, aż zrumieni się z zewnątrz, przekładając każdą partię na talerz po usmażeniu.
3. Na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż zmięknie i stanie się szklista.
4. Dodaj posiekany czosnek oraz przyprawę curry i smaż przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
5. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj 400 g pomidorów, doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aż sos zgęstnieje i zacznie bąbelkować, a temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 165°F (74°C).
6. Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj jogurt, aż składniki się połączą i podawaj.