Hähnchencurry

Zutaten

• 500 ghähnchen
• 2zwiebel
• 3knoblauch
• currypulver
• 400 gtomaten
• joghurt (optional)

Zubereitung

1. Das 500 g Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, die 2 Zwiebeln hacken und die 3 Knoblauchzehen fein hacken.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, das Hähnchen portionsweise hineingeben und 6 bis 8 Minuten rundherum anbraten, dabei die fertigen Stücke jeweils auf einen Teller geben.
3. Die gehackten Zwiebeln in dieselbe Pfanne bei mittlerer Hitze geben und 5 bis 7 Minuten dünsten, bis sie weich und glasig sind.
4. Den gehackten Knoblauch und das Currypulver unterrühren und 1 Minute lang anbraten, bis es duftet.
5. Das Hähnchen zusammen mit den 400 g Tomaten zurück in die Pfanne geben, die Mischung aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist und blubbert und das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Joghurt glatt unterrühren und servieren.