เบอร์เกอร์ถั่วดำ

สิ่งที่ต้องใช้

• 1 กระป๋องถั่วดำโซเดียมต่ำ
• 1ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• ½ ถ้วยข้าวกล้องหุงสุก
• 2ต้นหอม
• 29.6 mlผักชีสด
• 1กระเทียม
• 1.2 mlออริกาโนแห้ง
• 4.9 mlน้ำมันพืช
• 2½ mlเกลือ
• 2½ mlพริกไทยดำ
• 4ขนมปังเบอร์เกอร์โฮลวีต

วิธีทำ

1. ใส่ถั่วดำลงในชามแล้วใช้ส้อมบดให้พอหยาบๆ จากนั้นใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ข้าวสุก ต้นหอม กระเทียม ออริกาโน่ เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
3. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 3/4 ถึง 1 นิ้ว
4. ตั้งกระทะใบใหญ่บนเตาด้วยไฟแรง เมื่อกระทะร้อนให้ใส่น้ำมันลงไป นำเบอร์เกอร์ลงไปจี่ด้านละ 4 ถึง 5 นาทีจนเหลืองเกรียมทั้งสองด้านและร้อนทั่วถึง จากนั้นนำไปวางบนขนมปังโฮลวีต