ブラックビーンバーガー

材料

• 1 缶減塩黒豆
• 1卵
• ½ カップ玄米（炊いたもの）
• 2小ネギ
• 29.6 mlパクチー
• 1にんにく
• 1.2 mlオレガノ（乾燥）
• 4.9 mlサラダ油
• 2½ ml塩
• 2½ ml黒こしょう
• 4全粒粉バンズ

作り方

1. ボウルに黒豆を入れ、粗くつぶれるまでフォークでつぶす。卵を加えてよく混ぜる。
2. 調理済みの米、小ねぎ、にんにく、オレガノ、塩、こしょうを加えて、全体が混ざり合うまで混ぜる。
3. 生地を4等分にし、それぞれ厚さ約1.9〜2.5cmのパテの形に成形する。
4. 大きめのフライパンを強火にかける。フライパンが熱くなったら油をひく。バーガーを入れ、両面に焼き色がつき、中まで温まるまで片面4〜5分ずつ焼く。全粒粉パンにはさんで盛り付ける。