Ryż z fasolą

Potrzebne składniki

• 250 gryż
• 400 gfasola czerwona
• 400 gpomidory
• 1cebula
• 2czosnek

Jak przygotować

1. W średnim rondlu połącz 250 g ryżu z 500 ml (około 2 szklanki) wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 18 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki.
2. Podczas gotowania ryżu drobno posiekaj cebulę, przeciśnij przez praskę 2 ząbki czosnku, pokrój pomidory i odcedź czerwoną fasolę.
3. W osobnym rondlu lub na patelni umieść posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i 3 łyżki wody na średnim ogniu. Smaż przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając i dolewając odrobinę wody w razie potrzeby, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.
4. Dodaj pokrojone pomidory i odcedzoną fasolę do patelni. Doprowadź do wrzenia na średnio-małym ogniu i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać.
5. Zdejmij oba naczynia z ognia, spulchnij ugotowany ryż widelcem, rozdziel go na talerze i nałóż ciepłą mieszankę fasolową na ryż, aby podawać.