Pesce con spinaci
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio vegetale
- 1 lbfiletti di merluzzo senza pelle
- 1cipolla gialla
- 2aglio
- 2 tazzapomodori a cubetti in scatola, a basso contenuto di sodio
- ½ tazzaacqua
- 2 tazzaspinaci surgelati
- ¼ tazzaolive kalamata
Preparazione
- Metti la padella sul fornello a fiamma alta. Quando è ben calda, aggiungi 1 cucchiaino e mezzo d'olio.
- Aggiungi il pesce. Cuoci per circa 5 minuti per lato, finché non è ben dorato. Togli il pesce, mettilo in un piatto e coprilo.
- Riporta la padella a fiamma media. Aggiungi il restante cucchiaino e mezzo d'olio, la cipolla e l'aglio. Cuoci per circa 7 minuti. Aggiungi i pomodori e l'acqua. Cuoci per circa 10 minuti, finché il composto non si addensa e vira dal rosso acceso a un colore aranciato.
- Rimetti il pesce nella padella con il composto di pomodoro. Copri con gli spinaci e cospargi con le olive. Copri la padella. Cuoci per circa 2 minuti a fiamma bassa finché gli spinaci non sono appassiti. Servi subito.
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