Apfelsalat mit süß-saurem Joghurt-Dressing

Zutaten

• 1 Tasseapfel, gewürfelt
• 4.9 mlzitronensaft
• ½ Tassesellerie, gewürfelt
• ½ Tassekarotten, geraspelt
• ½ Tasserosinen
• ½ Tassefettarmer vanillejoghurt

Zubereitung

1. Äpfel, Staudensellerie und Karotten gründlich waschen, dann die Äpfel und den Sellerie würfeln und die Karotten fein reiben.
2. Die gewürfelten Äpfel in einer Schüssel mit Zitronensaft vermengen.
3. Sellerie, Karotten und Rosinen unterrühren.
4. Den Joghurt vorsichtig unter die Obst-Gemüse-Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
5. Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Reste des Salats im Kühlschrank aufbewahren.