牛肉と野菜の煮込み

材料

• 4 カップ水
• 2 カップ米
• 1 lb牛ひき肉
• 2 カップいんげん
• 1½ カップコーンカーネル
• 1 缶減塩トマトソース
• 2½ mlガーリックパウダー
• 2½ mlオニオンパウダー

作り方

1. 大きな鍋に米と水を入れ、沸騰させる。蓋をして弱火で15分加熱する（途中で蓋を開けないこと）。水気がなくなるまで炊く。
2. ご飯を炊いている間に、大きなフライパンに牛ひき肉を入れ、中火で8〜10分炒める。余分な脂を切る。
3. ご飯を火から下ろして3分ほど蒸らす。ドーナツ状になるように大皿にご飯を盛り付け、置いておく。
4. 肉の入ったフライパンに、いんげん、コーン、トマトソース、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを加える。
5. 全体が熱々になるまで加熱する。ご飯のドーナツ型の中心に盛り付けて完成。