Zuppa primaverile di verdure
Based on a recipe from American Institute for Cancer Research, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio extravergine d'oliva
- ¼cavolo rosso
- 2pomodori
- ½ tazzacuori di carciofo in scatola
- 1 tazzapiselli
- 2½ tazzasucco vegetale a basso contenuto di sodio
- 1 tazzaacqua
- 9.9 mlbasilico essiccato
- sale e pepe (opzionale)
Preparazione
- Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
- Unisci il cavolo affettato, i pomodori a cubetti, i carciofi tritati e i piselli, cuocendoli per 10 minuti.
- Versa il succo di verdura insieme all'acqua e porta a bollore.
- Abbassa la fiamma, aggiungi il basilico essiccato e lascia cuocere la zuppa a fuoco lento per circa 10 minuti, finché le verdure non saranno ben tenere.
- Servi nelle ciotole e completa con sale e pepe nero appena macinato a piacere.
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