Sopa de vegetales de primavera
Based on a recipe from American Institute for Cancer Research, via USDA MyPlate Kitchen
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 14.8 mlaceite de oliva virgen extra
- ¼col lombarda
- 2tomates
- ½ tazacorazones de alcachofa en conserva
- 1 tazaguisantes
- 2½ tazazumo de verduras bajo en sodio
- 1 tazaagua
- 9.9 mlalbahaca seca
- sal y pimienta (opcional)
Cómo cocinarlo
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega el repollo rallado, los tomates en cubitos, las alcachofas picadas y los guisantes, cocinando todo durante 10 minutos.
- Vierte el jugo de vegetales junto con el agua y calienta hasta que hierva.
- Baja la llama, incorpora la albahaca seca y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos hasta que los vegetales estén bien tiernos.
- Sirve con un cucharón en tazones y termina con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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