بیف پاٹ روسٹ

کیا ڈلتا ہے

• ½ کپکٹی ہوئی پیاز
• 29.6 mlپانی
• 2½ lbبغیر ہڈی بیف چک روسٹ
• 2 کپgaram pani
• 1کم نمک والا بیف کیوب
• 0.1 کپمالٹے کا رس
• 1.2 mlآل اسپائس
• 0.6 mlکالی مرچ پاؤڈر

اسے کیسے پکائیں

1. ایک درمیانے پیالے میں، کم سوڈیم والے بیف بویون کیوب کو 2 کپ گرم پانی میں ڈال کر اچھی طرح حل کر لیں، پھر اس میں مالٹے کا رس، آل سپائس (کباب چینی)، اور کالی مرچ ملا دیں۔
2. ایک فرائینگ پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس میں 2 کھانے کے چمچ پانی اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر 3 سے 4 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ پیاز نرم اور شفاف ہو جائے۔
3. بغیر ہڈی کے بیف چک روسٹ کو فرائینگ پین میں ڈالیں اور ہر طرف سے 3 سے 4 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ وہ چاروں طرف سے براؤن ہو جائے۔
4. تیار کردہ شوربے کے آمیزے کو بیف روسٹ کے اوپر ڈالیں، مائع کو ابال پر لائیں، اور فرائینگ پین کو ڈھکن سے اچھی طرح ڈھانپ دیں۔
5. آنچ کو ہلکا کر دیں اور تقریباً 2 گھنٹے تک پکنے دیں، یہاں تک کہ گوشت کانٹے سے ٹوٹنے جتنا نرم ہو جائے اور اس کا اندرونی درجہ حرارت کم از کم 145 ڈگری فارن ہائیٹ (63 ڈگری سیلسیس) تک پہنچ جائے۔
6. روسٹ کو کاٹنے والے بورڈ پر منتقل کریں، اسے 3 منٹ تک ٹھہرنے دیں، پھر اس کے سلائس کاٹیں اور فرائینگ پین میں موجود پکنے والے جوس کے ساتھ پیش کریں۔