Arroz con leche

Qué se necesita

• ⅔ tazaarroz blanco, sin cocinar
• 2 tazaagua tibia
• 4.9 mlmantequilla o margarina
• ½ tazaleche en polvo desnatada
• 29.6 mlazúcar
• 2½ mlvainilla
• 2½ mlcanela
• 1 tazaagua
• ½ tazapasas u otras frutas secas

Cómo cocinarlo

1. Coloca el arroz crudo, 2 tazas de agua tibia y la mantequilla o margarina en un recipiente grande apto para microondas.
2. Cubre el recipiente sin apretar para dejar que escape el vapor, luego cocina en el microondas a potencia alta durante 5 minutos hasta que hierva.
3. Reduce el nivel de potencia al 50% (descongelar) y continúa cocinando en el microondas durante 10 minutos.
4. Mientras se cocina el arroz, mezcla la leche en polvo, el azúcar, la vainilla, la canela, 1 taza de agua y las pasas en un tazón.
5. Destapa inmediatamente el arroz caliente e incorpora la mezcla de leche y pasas.
6. Vuelve a cubrir sin apretar y cocina en el microondas al 50% de potencia durante 10 minutos.
7. Deja reposar el pudín, cubierto, durante 10 minutos para que espese.
8. Revuelve suavemente y sirve en porciones, ya sea tibio o refrigéralo de inmediato para consumirlo dentro de los siguientes 2 días.