Milchreis

Zutaten

• ⅔ Tasseweißer reis, ungekocht
• 2 Tassewarmes wasser
• 4.9 mlbutter oder margarine
• ½ Tassefettarmes Trockenmilchpulver
• 29.6 mlzucker
• 2½ mlvanille
• 2½ mlzimt
• 1 Tassewasser
• ½ Tasserosinen oder anderes trockenobst

Zubereitung

1. Den ungekochten Reis zusammen mit 2 Tassen warmem Wasser und der Butter oder Margarine in eine große mikrowellengeeignete Schüssel geben.
2. Die Schüssel locker abdecken, damit Dampf entweichen kann, und dann für 5 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle aufkochen lassen.
3. Die Leistungsstufe auf 50% (Auftaustufe) reduzieren und weitere 10 Minuten in der Mikrowelle garen.
4. Während der Reis kocht, das Trockenmilchpulver, den Zucker, die Vanille, den Zimt, 1 Tasse Wasser und die Rosinen in einer Schüssel miteinander verrühren.
5. Den heißen Reis sofort aufdecken und die Milch-Rosinen-Mischung unterrühren.
6. Wieder locker abdecken und bei 50% Leistung für weitere 10 Minuten in die Mikrowelle stellen.
7. Den Milchreis abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit er andicken kann.
8. Vorsichtig umrühren, in Portionsschälchen verteilen und warm servieren oder sofort in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.