Omlet

Potrzebne składniki

• 3jajka
• 50 gser cheddar
• 15 gmasło
• cebula (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. Wbij jajka do miski i dokładnie roztrzep je widelcem, aż będą gładkie i jednolite.
2. Zetrzyj cheddar na tarce, a jeśli używasz cebuli, posiekaj ją drobno.
3. Rozpuść masło na nieprzywierającej patelni o średnicy 8 cali (ok. 20 cm) na średnim ogniu przez 1 minutę, aż zacznie się pienić (jeśli używasz cebuli, dodaj ją na patelnię i smaż przez 2 minuty, aż zmięknie i stanie się szklista).
4. Wlej roztrzepane jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 1 do 2 minut, delikatnie zgarniając łopatką ścinające się brzegi do środka, aby surowe jajko spłynęło pod spód.
5. Gdy jajka będą prawie ścięte, ale wciąż miękkie i wilgotne na wierzchu, posyp jedną połowę omletu cheddarem.
6. Złóż nieprzykrytą połowę na ser i smaż przez około 1 minutę, aż cheddar się rozpuści, a jajka osiągną temperaturę wewnętrzną 160°F (71°C), następnie zsuń omlet na talerz.