Crostini con fragole, mango e feta
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1mango maturo
- 2 tazzafragole
- ½ tazzafeta sbriciolata magra
- 29.6 mlaceto balsamico
- 1.1 tazzafoglie di basilico
- 29.6 mlolio di oliva
- 4fette di pane integrale
Preparazione
- Sbucciare e snocciolare il mango, quindi tagliare a cubetti tre quarti del frutto insieme a tre quarti delle fragole.
- Mettere la frutta a cubetti in una ciotola capiente e aggiungere la feta sbriciolata.
- Unire la frutta rimanente, 1/4 di tazza di foglie di basilico, l'aceto balsamico e l'olio d'oliva in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare la vinaigrette sulla frutta e sulla feta, quindi mescolare delicatamente il tutto per amalgamare.
- Tritare le foglie di basilico rimaste.
- Tostare le fette di pane finché non sono dorate e tagliare ogni fetta a metà diagonalmente formando dei triangoli.
- Distribuire il composto di frutta e formaggio sui triangoli di pane tostato e cospargere con il basilico tritato.
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