Insalata di barbabietole e fagioli cannellini
Based on a recipe from Cans Get You Cooking, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 29.6 mlaceto di mele
- 14.8 mlsenape di Digione
- 2½ mlzucchero
- ¼ tazzaolio extravergine d'oliva
- sale e pepe nero macinato
- 2¾ tazzabarbabietole intere
- 1 lattinafagioli cannellini
- ½ tazzaerborinato a ridotto contenuto di grassi
- ½ tazzanoci tritate grossolanamente
- rucola novellina (opzionale)
Preparazione
- In una ciotolina, sbatti insieme l'aceto di mele, la senape di Digione e lo zucchero.
- Aggiungi l'olio extravergine d'oliva a filo continuando a sbattere finché il condimento non sarà emulsionato, quindi regola di sale e pepe.
- In una ciotola capiente, unisci le barbabietole ben scolate e i fagioli cannellini, quindi mescola bene con il condimento preparato.
- Disponi la rucola su un piatto da portata o in un'insalatiera e versa sopra il composto di barbabietole.
- Completa il piatto cospargendo l'insalata con il gorgonzola sbriciolato e le noci tostate.
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