アップルオートミールマフィン

材料

• ½ カップ牛乳（無脂肪）
• ⅓ カップ無糖アップルソース
• ½ カップ薄力粉
• ½ カップインスタントオーツ
• 1 カップ砂糖
• 7.4 mlベーキングパウダー
• 2½ mlシナモン（粉末）
• 1酸味のあるりんご（芯抜き、刻み）

作り方

1. オーブンを400°F（約200°C）に予熱し、マフィン型に6枚のマフィンカップを敷く。
2. ボウルに牛乳とアップルソースを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
3. 小麦粉、オートミール、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
4. 刻んだりんごを加えて、優しく混ぜ込む。
5. 用意したマフィン型に生地を均等に流し入れる。
6. 15分から20分焼き、中心に爪楊枝を刺して生地がついてこないか確認する。
7. 型に入れたまま5分置いてから型から取り出し、冷ます。
8. 残った分は密封容器に入れて保存する。