Sformato di patate facile e veloce

Ingredienti

• 3½patate yukon gold
• 1 tazzacipolla
• 1 tazzacheddar stagionato a ridotto contenuto di grassi grattugiato
• 2½ mlmix di erbe aromatiche
• ½ tazzabrodo
• 7.4 mlsenape di Digione
• 2½ mlsale all'aglio
• olio spray staccante

Preparazione

1. Ungi con lo spray staccante una pirofila da 20 cm adatta al microonde.
2. Disponi un terzo delle patate a fette e metà delle cipolle sul fondo, poi spargi sopra un terzo del formaggio e metà delle erbe aromatiche.
3. Ripeti gli strati con un altro terzo di patate, le cipolle rimanenti, metà del formaggio rimasto e il resto delle erbe.
4. Termina con le patate rimaste, disponendole bene vicine per creare uno strato superiore compatto, e copri con la porzione finale di formaggio.
5. Sbatti insieme il brodo, la senape di Digione e il sale all'aglio, poi versa il composto uniformemente sopra lo sformato.
6. Sigilla la pirofila con della pellicola trasparente e cuoci al microonde alla massima potenza per circa 20 minuti, finché il centro non raggiunge i 74 °C.
7. Usando dei guanti da forno, estrai la pirofila, rimuovi con cautela la pellicola lasciando uscire il vapore, e servi.