Schneller und einfacher Kartoffelauflauf

Zutaten

• 3½yukon gold kartoffeln
• 1 Tassezwiebel
• 1 TasseCheddar (kräftig, fettreduziert), gerieben
• 2½ mlitalienische Kräutermischung
• ½ Tassebrühe
• 7.4 mldijonsenf
• 2½ mlknoblauchsalz
• backtrennspray

Zubereitung

1. Eine mikrowellengeeignete Auflaufform (ca. 20 cm) mit Backtrennspray einfetten.
2. Ein Drittel der Kartoffelscheiben und die Hälfte der Zwiebeln auf dem Boden verteilen, dann ein Drittel des Käses und die Hälfte der italienischen Kräuter darübergeben.
3. Die Schichtung mit einem weiteren Drittel der Kartoffeln, den restlichen Zwiebeln, der Hälfte des verbleibenden Käses und den restlichen Kräutern wiederholen.
4. Mit den restlichen Kartoffeln abschließen, diese dicht aneinanderlegen, um eine geschlossene oberste Schicht zu bilden, und mit dem letzten Rest Käse bestreuen.
5. Die Brühe, den Dijon-Senf und das Knoblauchsalz verquirlen und gleichmäßig über den Auflauf gießen.
6. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und bei hoher Stufe (HIGH) etwa 20 Minuten in der Mikrowelle garen, bis das Innere 74 °C erreicht hat.
7. Die Form mit Topflappen vorsichtig herausnehmen, die Folie behutsam abziehen, damit der heiße Dampf entweichen kann, und servieren.