Mantarli Biftek Fajita

İçindekiler

• 12 ozbonfile biftek
• 3 su bardağıkestane mantarı
• 14.8 mltuzsuz meksika usulü baharat
• 14.8 mlzeytinyağı
• 1 su bardağıdilimlenmiş yeşil dolmalık biber
• 1kırmızı kapya biber
• 1sarı dolmalık biber
• 8tam buğday tortilla
• 1domates
• 2 su bardağıgöbek marul
• 59.1 mlyağsız ekşi krema

Nasıl pişirilir

1. Bifteği liflerine dik şekilde yarım santimlik şeritler halinde kesin, bir kaseye alın ve yarım yemek kaşığı fiesta lime çeşnisi ile harmanlayın.
2. Mantar ve dolmalık biberleri ayrı bir geniş kasede kalan yarım yemek kaşığı çeşni ile harmanlayın.
3. Zeytinyağını geniş bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, çeşnilendirilmiş bifteği ekleyin ve tavadan almadan önce 3 ila 4 dakika pişirin.
4. Çeşnilendirilmiş sebzeleri boş tavaya aktarın ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin.
5. Pişmiş bifteği tekrar tavaya ekleyin ve her şeyi ocak üzerinde 1 ila 2 dakika boyunca ısınana kadar karıştırın.
6. Biftek ve sebze karışımını sıcak tortillalara paylaştırın, üzerlerine küp doğranmış domates, ince kıyılmış marul ve ekşi krema ekleyip rulo yaparak servis edin.