Fajitas z wołowiną i pieczarkami

Potrzebne składniki

• 12 ozstek z polędwicy wołowej
• 3 szkl.pieczarki brązowe
• 14.8 mlprzyprawa fiesta lime bez soli
• 14.8 mloliwa z oliwek
• 1 szkl.plastry zielonej papryki
• 1czerwona papryka
• 1żółta papryka
• 8tortille pełnoziarniste
• 1pomidor
• 2 szkl.sałata lodowa
• 59.1 mlodtłuszczona śmietana

Jak przygotować

1. Pokrój wołowinę w poprzek włókien na paski o grubości około pół centymetra, umieść w misce i wymieszaj z połową łyżki przyprawy fiesta lime.
2. W oddzielnej dużej misce wymieszaj pieczarki i paprykę z pozostałą połową łyżki przyprawy.
3. Rozgrzej oliwę na dużej nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu, dodaj przyprawioną wołowinę i smaż przez 3 do 4 minut, a następnie wyjmij z patelni.
4. Przełóż przyprawione warzywa na tę samą patelnię i smaż, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne, przez około 5 do 8 minut.
5. Włóż usmażoną wołowinę z powrotem na patelnię i mieszaj wszystko razem na ogniu przez 1 do 2 minut, aż danie będzie gorące.
6. Rozdziel mieszankę wołowiny i warzyw na ciepłe tortille, posyp pokrojonym pomidorem, posiekaną sałatą i dodaj śmietanę, a następnie zwiń i podawaj.