マッシュルームステーキファヒータ

材料

• 12 ozサーロインステーキ
• 3 カップクレミニマッシュルーム
• 14.8 mlフィエスタライムシーズニング（食塩不使用）
• 14.8 mlオリーブオイル
• 1 カップピーマン（スライス）
• 1赤パプリカ
• 1黄色パプリカ
• 8全粒粉トルティーヤ
• 1トマト
• 2 カップレタス（アイスバーグ）
• 59.1 ml無脂肪サワークリーム

作り方

1. 牛肉を繊維を断ち切るようにして1cm幅の細切りにし、ボウルに入れ、フィエスタライムシーズニング大さじ半分をまぶす。
2. 別の大きなボウルで、マッシュルームとピーマンに残りのシーズニング大さじ半分をまぶす。
3. 大きめのテフロン加工のフライパンにオリーブオイルを中強火で熱し、味付けした牛肉を入れて3～4分炒めたら、フライパンから取り出す。
4. 空いたフライパンに味付けした野菜を入れ、少し歯ごたえが残る程度まで5～8分ほど炒める。
5. 焼いたステーキをフライパンに戻し、全体を1～2分ほど加熱しながら混ぜ合わせる。
6. 温めたトルティーヤにステーキと野菜のミックスを分け入れ、角切りトマト、千切りレタス、サワークリームをトッピングして、巻いていただく。