Der perfekte Birnen-Rosenkohl-Salat

Zutaten

• 3 Tassegehobelter rosenkohl
• 1birne
• ⅓ Tassegetrocknete cranberries
• ¼ TasseMandelblättchen
• 22.2 mlnatives olivenöl extra
• 1.2 mlsalz
• 1.2 mlknoblauchpulver
• 1.2 mlgetrockneter Thymian
• 0.6 mlmuskatnuss
• 0.6 mlschwarzer pfeffer

Zubereitung

1. Die Birne entkernen und in mundgerechte Stücke würfeln.
2. Den gehobelten Rosenkohl, die gewürfelte Birne, die getrockneten Cranberrys und die gehobelten Mandeln in eine große Schüssel geben.
3. Das Olivenöl extra vergine darüber gießen, dann das Salz, das Knoblauchpulver, den getrockneten Thymian, die Muskatnuss und den schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4. Den Salat gründlich für etwa 1 bis 2 Minuten vermengen, bis der Rosenkohl und das Obst gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen überzogen sind, dann servieren.