Ispanak Dolgulu Patates

İçindekiler

• 6patates
• ¼ su bardağıhafif ekşi krema
• ¼ su bardağıyumuşak ipek tofu
• 1 paketdondurulmuş ıspanak, çözdürülmüş ve suyu süzülmüş
• ¼ su bardağıdoğranmış taze soğan
• 1.2 mlkarabiber, öğütülmüş
• ½ su bardağırendelenmiş az yağlı çedar peyniri
• 4.9 mlsarımsaklı ve otlu baharat karışımı

Nasıl pişirilir

1. Fırını 350 °F (yaklaşık 175 °C) dereceye ısıtın ve patatesleri güzelce yıkayıp fırçalayarak temizleyin.
2. Patatesleri yaklaşık 1 saat, çatalla kolayca delinebilecek kadar yumuşayana dek pişirin, ardından dokunulabilecek kadar soğumaya bırakın.
3. Büyük bir kapta, çözdürülüp suyu sıkılmış ıspanağı, ekşi kremayı, ipek tofu, taze soğanı, karabiberi ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.
4. Soğuyan patateslerin içini bir kaşık yardımıyla, dışarıda sağlam bir kabuk kalacak şekilde oyun ve çıkardığınız patates içlerini harcın bulunduğu kaba aktarın.
5. Patates içlerini ezip ıspanaklı karışımla tamamen bütünleşene kadar harmanlayın.
6. Hazırladığınız karışımı tekrar oyulmuş patates kabuklarının içine doldurun ve üzerlerine sarımsaklı bitki çeşnisi serpin.
7. Tamamen ısınana ve üzerleri hafifçe kızarana kadar 20 ila 25 dakika daha pişirin.