バナナブレッド

材料

• 3バナナ（大・完熟）
• 1卵
• 29.6 mlサラダ油
• ⅓ カップ無脂肪牛乳
• ⅓ カップ砂糖
• 4.9 ml塩
• 4.9 ml重曹
• 2½ mlベーキングパウダー
• 1½ カップ小麦粉

作り方

1. オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。
2. バナナの皮をむいてボウルに入れ、フォークでよくつぶします。
3. 卵、油、牛乳、砂糖、塩、重曹、ベーキングパウダーを加えて、よく混ぜ合わせます。
4. 小麦粉を加え、全体がなじむまで20秒ほどさっくりと混ぜます。
5. パン型に軽く油を塗るか、ワックスペーパーを敷いて準備します。
6. 生地を型に流し入れます。
7. 45分焼くか、中心に爪楊枝を刺してみて、生地がついてこなくなるまで焼きます。
8. 型に入れたまま5分置いてから型から取り出し、冷まします。