สลัดผักรวม

สิ่งที่ต้องใช้

• 1 กระป๋องข้าวโพดเมล็ด
• 1 กระป๋องแครอทโซเดียมต่ำ
• 1 กระป๋องถั่วลูกไก่โซเดียมต่ำ
• 14.8 mlหอมหัวใหญ่
• 1 ถ้วยพริกหยวกแดงหั่น
• 1 กระป๋องมะเขือเทศหั่นเต๋าโซเดียมต่ำ
• ¼ ถ้วยน้ำมันพืช
• ⅓ ถ้วยน้ำส้มสายชู
• 0.6 mlพริกไทยดำ
• 29.6 mlน้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. ล้างข้าวโพด แครอท และถั่วลูกไก่ให้สะอาดโดยใช้กระชอน แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. เทน้ำมะเขือเทศจากกระป๋องลงในถ้วยตวงให้ได้ปริมาณ 1/3 ถ้วยตวง แล้วเก็บไว้
3. นำข้าวโพด แครอท ถั่วลูกไก่ มะเขือเทศที่สะเด็ดน้ำแล้ว หอมหัวใหญ่ และพริกหั่นเต๋า มาคลุกเคล้าให้เข้ากันในชามผสมใบใหญ่
4. ผสมน้ำมะเขือเทศที่เก็บไว้ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันในชามใบเล็กอีกใบ
5. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผัก แล้วคนให้เข้ากันจนเคลือบผักทั่ว
6. ปิดฝาชามแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ