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Español

Salsa de calabaza

45 min · Para 12 personas

Based on a recipe from Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen

Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original

Salsa de calabaza

Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI

Qué se necesita

  • 1 latafrijoles negros bajos en sodio
  • 6tomates
  • ½pimiento verde
  • 1cebolla roja
  • 1calabaza de verano
  • 29.6 mlvinagre de vino tinto
  • 4.9 mladobo
  • 29.6 mlzumo de limón o lima (opcional)
  • 59.1 mlqueso mozzarella bajo en grasa
  • cilantro fresco o perejil seco (opcional)

Cómo cocinarlo

  1. En un bol, mezcla los frijoles negros enjuagados, los tomates, el pimiento verde, la cebolla morada, la calabaza de verano, el vinagre de vino tinto y el sazonador Adobo, junto con el jugo de cítricos y las hierbas si decides usarlas.
  2. Deja reposar la salsa a temperatura ambiente durante 30 minutos para que los sabores se integren.
  3. Sirve la mezcla con un cucharón sobre chips de tortilla, arroz cocido caliente o pasta.
  4. Decora cada porción con la mozzarella rallada y sirve caliente o fría.

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