Frijoles rojos al estilo Nueva Orleans
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 1 lbalubias rojas
- 8 tazaagua
- 1½ tazacebollas
- 1 tazaapio
- 4hojas de laurel
- 1 tazapimientos verdes
- 44.4 mlajo
- 44.4 mlperejil
- 9.9 mltomillo
- 4.9 mlsal
- 4.9 mlpimienta negra molida
Cómo cocinarlo
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Revisa los frijoles para retirar los que estén en mal estado; enjuágalos bien.
- En una olla grande, combina los frijoles, el agua, la cebolla, el apio y las hojas de laurel. Llévalo a ebullición; reduce el fuego. Tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media hasta que los frijoles estén tiernos. Revuelve. Aplasta algunos frijoles contra el costado de la olla.
- Agrega el pimiento verde, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Cocina, sin tapar, a fuego lento hasta que quede cremoso (unos 30 minutos). Retira las hojas de laurel.
- Sirve con arroz integral caliente recién cocido, si lo deseas.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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