桃のサルサを添えたグリルフィッシュタコス

材料

• 1 缶桃（ハーフ）
• ½赤パプリカ
• ¼赤玉ねぎ
• 1ハラペーニョ
• 14.8 mlパクチー
• 9.9 mlレモン汁
• 1 lbティラピア（切り身）
• 14.8 mlチリパウダー
• 1.2 ml減塩アドボシーズニング
• 1 パック減塩サゾンシーズニング
• 8小麦粉のトルティーヤ

作り方

1. ボウルに刻んだ桃、ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチー、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
2. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
3. グリルまたはグリルパンを中強火で予熱します。
4. 魚の切り身をペーパータオルで拭いて水気を切り、置いておきます。
5. 小さなボウルにチリパウダー、アドボ、サゾン調味料を混ぜ合わせます。
6. 魚の切り身全体にスパイスミックスをまんべんなくまぶします。
7. 油を塗った熱いグリルの網の上に、味付けした魚をのせます。
8. 内部温度が145°F（約63℃）になり、簡単に身がほぐれるようになるまで、途中で一度裏返しながら約8分焼きます。
9. 焼き上がった魚を細切りにします。
10. 温めたトルティーヤに、切り身の半分と適量の桃のサルサをのせてタコスを仕上げます。