Tacos de pescado a la parrilla con salsa de durazno

Qué se necesita

• 1 latamitades de melocotón
• ½pimiento rojo
• ¼cebolla morada
• 1chile jalapeño
• 14.8 mlcilantro fresco
• 9.9 mlzumo de limón
• 1 lbfiletes de tilapia
• 14.8 mlchile en polvo
• 1.2 mlsazonador adobo bajo en sodio
• 1 paquetesazón bajo en sodio
• 8tortillas de harina

Cómo cocinarlo

1. Combina los duraznos picados, el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el jugo de limón en un tazón.
2. Mantén la salsa refrigerada hasta el momento de servir.
3. Precalienta la parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
4. Seca los filetes de pescado con toallas de papel y resérvalos.
5. Mezcla el chile en polvo, el adobo y el sazón en un tazón pequeño.
6. Cubre los filetes de pescado completamente con la mezcla de especias.
7. Coloca el pescado sazonado en la rejilla de la parrilla caliente y engrasada.
8. Cocina el pescado a la parrilla por unos 8 minutos, volteándolo una vez, hasta que alcance una temperatura interna de 145 °F y se pueda desmenuzar fácilmente.
9. Corta el pescado cocido en tiras delgadas.
10. Arma los tacos colocando medio filete y una porción de la salsa de durazno en cada tortilla caliente.