Frijoles Refritos
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 1½ tazafrijoles pintos secos
- 2dientes de ajo
- 14.8 mlaceite
- ¼ tazacebollas
- 4.9 mlcomino molido
Cómo cocinarlo
- Cocine los frijoles a fuego lento hasta que estén completamente tiernos, luego escúrralos reservando una parte del caldo de cocción.
- Caliente el aceite en una sartén y sofría la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén transparentes, añadiendo un chorrito de agua si empiezan a pegarse.
- Aplaste la mitad de los frijoles cocidos e incorpórelos a la sartén con los aromáticos.
- Cocine durante unos 10 minutos removiendo regularmente, dejando que partes de la pasta de frijol se doren.
- Incorpore el comino molido junto con el resto de los frijoles enteros, revolviendo hasta que todo esté caliente.
- Añada el caldo de cocción de los frijoles reservado o agua según sea necesario para conseguir una textura suave y tierna.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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