Victoria sponge cake
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 200 gfarina
- 200 gzucchero
- 200 gburro
- 4uova
- marmellata (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, lavora il burro e lo zucchero per 3-5 minuti finché il composto non sarà chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta finché non saranno incorporate.
- Incorpora delicatamente la farina al composto mescolando solo finché non sarà amalgamata e non rimarranno tracce di farina asciutta.
- Dividi l'impasto equamente tra due tortiere da 20 cm e livella la superficie.
- Inforna per 25 minuti finché le torte non saranno dorate, torneranno elastiche se premute leggermente e avranno raggiunto una temperatura interna di 71°C, verificando con uno stuzzicadenti inserito al centro che ne esca pulito.
- Lascia raffreddare completamente le torte negli stampi per circa 20 minuti.
- Spalma la marmellata sulla superficie di una delle torte raffreddate, quindi posiziona la seconda torta sopra per unirle.
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