Victoria Sponge
Ein Kubbord-Rezept
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 200 gmehl
- 200 gzucker
- 200 gbutter
- 4eier
- Marmelade (optional)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker 3 bis 5 Minuten lang hell und cremig schlagen.
- Die Eier einzeln nacheinander unterrühren und jeweils gut untermischen.
- Das Mehl vorsichtig unter die Mischung heben, bis gerade so alles verbunden ist und keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Den Teig gleichmäßig auf zwei 20 cm große Backformen verteilen und die Oberflächen glattstreichen.
- 25 Minuten backen, bis die Kuchen goldbraun sind, auf leichten Druck nachgeben und eine Kerntemperatur von 71°C erreichen; ein Zahnstocher, der in die Mitte eingestochen wird, sollte sauber herauskommen.
- Die Kuchen etwa 20 Minuten lang vollständig in den Formen abkühlen lassen.
- Die Marmelade auf der Oberseite eines abgekühlten Kuchens verstreichen, dann den zweiten Kuchen darauflegen, um sie zusammenzusetzen.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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