クイック＆イージーピザ

材料

• 2 カップ薄力粉
• 14.8 mlインスタントドライイースト
• 14.8 ml砂糖
• 0.8 カップぬるま湯
• 2クッキングスプレー
• 1 カップマリナラソース
• 6 ozパートスキムモッツァレラチーズ

作り方

1. オーブンを375°F（約190°C）に予熱します。
2. 中くらいのミキシングボウルに、小麦粉1カップ、インスタントドライイースト、砂糖、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせます。
3. 残りの小麦粉1カップを少しずつ加えながら、生地がまとまるまでこねます。
4. 打ち粉をした台の上に生地を取り出し、約5分間しっかりこねます。
5. ボウルにクッキングスプレーを吹きかけ、生地を入れ、清潔な布巾をかけます。
6. 予熱中のコンロの上など、暖かい場所にボウルを置いて10～15分間休ませ、軽く発酵させます。
7. 12インチ×16インチ（約30cm×40cm）の天板にクッキングスプレーを塗り、生地を均一の厚さに広げます。
8. 生地の縁を1/2インチ（約1.3cm）ほど残して、マリナーラソースを塗り広げます。
9. シュレッドモッツァレラチーズをソースの上にまんべんなく散らします。
10. 生地の縁がこんがりとし、チーズが完全に溶けて軽く焼き色がつくまで、約15分焼きます。
11. 食べ残した分は、2時間以内に冷蔵庫へ移してください。