سویٹ پوٹیٹو پین کیکس ود بالسامک میپل مشرومز

کیا ڈلتا ہے

• 3شکرقندی
• 1 کپبغیر چکنائی والا دودھ
• 1انڈا
• 44.4 mlسبزیوں کا تیل
• 1 کپگندم کا آٹا
• 9.9 mlبیکنگ پاؤڈر
• 1.2 mlنمک
• ککنگ سپرے
• 1 lbکریمینی یا بٹن کھمبی
• ⅓ کپمیپل کا شیرہ
• 14.8 mlبالسامک سرکہ

اسے کیسے پکائیں

1. تین شکرقندیوں کو مائیکرو ویو میں رکھیں اور 8 سے 10 منٹ تک ہائی پاور پر پکائیں یہاں تک کہ کانٹا چبھونے پر وہ مکمل نرم ہو جائیں، پھر 5 منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔
2. شکرقندیوں کو چھیل لیں، گودا ایک بڑے پیالے میں نکالیں، اور الیکٹرک مکسر کی درمیانی رفتار پر 1 سے 2 منٹ تک میش کریں یہاں تک کہ وہ بالکل ہموار ہو جائے۔
3. ایک چھوٹے پیالے میں انڈے کو پھینٹ لیں، پھر پھینٹا ہوا انڈا، 1 کپ نان فیٹ دودھ، اور 2 کھانے کے چمچ ویجیٹیبل آئل شکرقندی کی پیوری میں شامل کریں اور درمیانی رفتار پر 1 منٹ تک پھینٹیں تاکہ اچھی طرح مکس ہو جائے۔
4. 1 کپ گندم کا آٹا، 2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر، اور ¼ چائے کا چمچ نمک چھان لیں، پھر اسے پیالے میں شامل کریں اور ہلکی رفتار پر 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک مکس کریں تاکہ بیٹر یکساں ہو جائے۔
5. ایک نان اسٹک توا یا پین درمیانی آنچ پر 2 سے 3 منٹ تک گرم کریں، پھر سطح پر کوکنگ اسپرے ہلکا سا چھڑک دیں۔
6. گرم توے پر ¼ کپ کے برابر بیٹر ڈالیں اور 3 سے 4 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ بلبلے پھوٹنے لگیں اور اوپر کی سطح خشک نظر آنے لگے؛ پلٹ دیں اور مزید 2 سے 3 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ سنہری بھورے ہو جائیں اور پین کیک کے اندرونی حصے کا درجہ حرارت 160°F (71°C) تک پہنچ جائے۔ باقی بیٹر کے ساتھ بھی یہی عمل دہرائیں۔
7. ایک الگ فرائینگ پین میں 1 کھانے کا چمچ ویجیٹیبل آئل درمیانی آنچ پر 1 منٹ تک گرم کریں۔
8. 1 پاؤنڈ کریمی یا بٹن مشرومز کو چار ٹکڑوں میں کاٹ لیں، انہیں پین میں ڈالیں اور کبھی کبھار چمچ چلاتے ہوئے 5 سے 7 منٹ تک پکائیں جب تک کہ ان کا پانی خشک ہو جائے اور وہ سنہری ہونے لگیں۔
9. ⅓ کپ میپل سیرپ اور 1 کھانے کا چمچ بالسامک سرکہ شامل کریں، آنچ تھوڑی کم کر دیں، اور 3 سے 5 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ ساس گاڑھی ہو کر مشرومز پر اچھی طرح لگ جائے۔
10. پلیٹوں میں دو یا تین پین کیکس کے اسٹیکس لگائیں، اوپر تیار کردہ بالسامک میپل مشرومز ڈالیں اور گرم گرم پیش کریں۔