Izgara Tavuklu ve Avokadolu Kinoa Pilavı

İçindekiler

• 29.6 mllimon suyu
• ¼ su bardağıtaze fesleğen
• 3.7 mlkarabiber, öğütülmüş
• 1avokado
• 14.8 mlzeytinyağı
• 1.2 mltuz
• 1 lbkemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1kırmızı kapya biber
• ½kuru soğan
• 1sarımsak
• 3 su bardağısu
• 14.8 mltuzsuz tavuk bulyon
• 1½ su bardağıkırmızı kinoa

Nasıl pişirilir

1. Izgaranızı ısıtın.
2. Avokadoyu küp küp doğrayıp bir kaseye alın.
3. Limon suyu, fesleğen ve karabiberin yarısını çırpıp avokadoyla harmanlayın ve kenara alın.
4. Tavuk göğüslerini enlemesine ikiye bölün.
5. Zeytinyağının yarısını, tuz ve kalan karabiberle karıştırıp tavukların ve bütün haldeki dolmalık biberin her yerine fırçayla sürün.
6. Tavukları ve biberi tamamen pişene kadar ızgarada pişirin, ardından tavukları kenara alıp biberi şeritler halinde doğrayın.
7. Kalan zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
8. Suyu, bulyonu ve kinoayı ekleyip kaynamaya bırakın, ardından tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sıvıyı çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
9. Pişen kinoayı, tavuk, biber ve avokado ile birlikte geniş bir kasede hafifçe karıştırarak servis yapın.