Bruschetta de tomate y albahaca

Qué se necesita

• 8tomates tipo roma
• 2dientes de ajo
• ½cebolla
• 6hojas de albahaca fresca
• 29.6 mlaceite de oliva
• sal (opcional)
• pimienta negra (opcional)
• 2baguettes francesas

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Mezcla los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva en un tazón; sazona con sal y pimienta al gusto si lo deseas.
3. Extiende las rodajas de baguette sobre una bandeja de horno en una sola capa.
4. Tuesta el pan en el horno durante 5 a 7 minutos hasta que esté ligeramente dorado, luego pasa las rebanadas a una fuente para servir.
5. Sirve la mezcla de tomate en un tazón junto al pan tostado para que cada uno se sirva a su gusto, o colócala sobre cada rebanada justo antes de servir para evitar que el pan se ablande.