Salsalı Kahvaltılık Burrito

İçindekiler

• 4büyük yumurta
• 0.1 su bardağıdondurulmuş mısır
• 14.8 mlaz yağlı süt
• 0.1 su bardağıyeşil biber, küp doğranmış
• ¼ su bardağıkuru soğan, kıyılmış
• 0.1 su bardağıküp doğranmış domates
• 4.9 mlhardal
• 1.2 mlsarımsak tozu
• acı biber sosu (isteğe bağlı)
• 48 inç un tortilla
• ¼ su bardağıtaze domatesli salsa

Nasıl pişirilir

1. Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.
2. Fırını 350 °F (yaklaşık 175 °C) dereceye ayarlayın.
3. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları, mısırı, sütü, yeşil biberleri, soğanları, domatesleri, hardalı, sarımsağı, acı biber sosunu ve tuzu yumurtalar pürüzsüz bir kıvam alana kadar 1 dakika boyunca çırpın.
4. Yumurta karışımını hafifçe yağlanmış 23x23x5 cm boyutlarında bir fırın kabına dökün ve üzerini folyo ile kapatın.
5. Yumurtalar katılaşıp tamamen pişene kadar 20-25 dakika fırınlayın.
6. Tortillaları streç filme sarın ve ısınmaları için mikrodalga fırında 20 saniye tutun. Tortillaları açarken dikkatli olun; buhar sıcak olabilir.
7. Pişmiş yumurta karışımını 4 eşit parçaya bölün ve her bir yumurta parçasını bir tortillanın içine sarın.
8. Her bir burritoyu üzerine 2 yemek kaşığı salsa sosu gezdirerek servis yapın.