Rosół z kurczaka z makaronem

Potrzebne składniki

• 3 lbkawałki kurczaka, bez skóry
• 2½ mlsól
• 1.2 mlczarny pieprz
• 1cebula posiekana
• 1 szkl.seler naciowy, posiekany
• 3marchew, cienkie plasterki
• 4 szkl.suchy makaron jajeczny
• tymianek lub szałwia (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. Umieść kurczaka w dużym garnku i zalej go całkowicie wodą.
2. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 godzin.
3. Wyjmij kurczaka z garnka i odstaw do przestygnięcia na 10 do 15 minut.
4. Oddziel mięso od kości, usuwając kości, a mięso podziel na mniejsze kawałki.
5. Zbierz tłuszcz z powierzchni wywaru za pomocą łyżki, kostek lodu lub ręcznika papierowego.
6. Dodaj mięso z kurczaka, warzywa i przyprawy do wywaru.
7. Doprowadź zupę do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 15 do 20 minut, aż marchewka zmięknie.
8. Dodaj makaron i gotuj bez przykrycia przez 6 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie posklejał.
9. Podawaj zupę w miseczkach.