ターキーバーガー

材料

• 1 lb七面鳥ひき肉（赤身85%）
• 2玉ねぎ（中）、みじん切り
• 44.4 mlレモン汁
• 1.2 mlウスターソース
• 1.2 mlパセリ（乾燥）

作り方

1. 大きなボウルに七面鳥のひき肉、刻んだ玉ねぎ、レモン汁、ウスターソース、乾燥パセリを入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
2. 肉だねを4等分にし、約1.3cm（1/2インチ）の厚さのパティ状に成形します。
3. 大きめのフライパンを中火で熱します。
4. パティをフライパンに並べ、底面がこんがりと焼けるまで5〜6分加熱します。
5. 裏返してさらに5〜6分、両面に焼き色がつき、中心部に肉用温度計を刺して165°F（74°C）になるまで加熱します。
6. 焼き上がったパティを皿に移し、すぐに召し上がってください。